Bornholm – Pasteten und Kappnähte

Da wir den Ofen in der Schwarzküche die vergangenen Tage nur auf niedriger Temperatur in Betrieb hatten, legen wir jetzt für weitere Backversuche großflächig Holz nach. Um die Temperatur nach 5 Stunden anfeuern zu testen, schieben wir als erstes kleine Brote in den Ofen. Nach 10 Minuten kommen diese duftend wieder raus. Währenddessen werden vor …

Bornholm – Backen und Nähen

Mit einer kleinen Abordnung sind wir trotz Schulzeit dieses Jahr wieder nach Bornholm ins Mittelalterzentrum gefahren und haben die Häuser bezogen. Die Kirschpflaumenbäume leuchteten mit ihren reifen Früchten und wurden sogleich beerntet. Dann ging es ans Teig kneten unter Aufsicht. Parallel dazu wurde der Ofen angefeuert und dann konnten die ersten Obstfladen schon in die …

Torgelow – Fisch trifft Erdbeere mit Orgelmusik

Donnerstag ist Wochenmarkt in Torgelow und auf diesem konnten wir weder am Fisch noch an den Erdbeeren vorbei gehen. So wanderten acht Forellen, zwei Saiblinge und 2 kg Erdbeeren in unseren Korb. Diese erhalten als erstes ein Bad mit Massage, um den Schleim von den Schuppen zu waschen. Dann wird von innen mit Gewürzen und …

Mylau – Waffeln, Färben, Tanzen

Nach dem Rosenfest zog es uns in für uns neue Gebiete und so schlugen wir unser Lager unterhalb der Burg Mylau auf. Für das Mylau-Wochenende hatten wir uns vorgenommen, Waffeln auszuprobieren. Damit sind wir zwar etwas zu früh dran, die ersten Bildquellen mit Waffeln gibt es erst im 15. Jahrhundert, aber wir hatten fleißige Kinderhände, …