Bornholm – Pasteten und Kappnähte

Da wir den Ofen in der Schwarzküche die vergangenen Tage nur auf niedriger Temperatur in Betrieb hatten, legen wir jetzt für weitere Backversuche großflächig Holz nach. Um die Temperatur nach 5 Stunden anfeuern zu testen, schieben wir als erstes kleine Brote in den Ofen. Nach 10 Minuten kommen diese duftend wieder raus. Währenddessen werden vor …

Bornholm – Backen und Nähen

Mit einer kleinen Abordnung sind wir trotz Schulzeit dieses Jahr wieder nach Bornholm ins Mittelalterzentrum gefahren und haben die Häuser bezogen. Die Kirschpflaumenbäume leuchteten mit ihren reifen Früchten und wurden sogleich beerntet. Dann ging es ans Teig kneten unter Aufsicht. Parallel dazu wurde der Ofen angefeuert und dann konnten die ersten Obstfladen schon in die …

Mark Meissen erobert Bornholm – Die Reise ist zu Ende

Nun ist unser Bornholmabenteuer vorbei und wir wollen ein Fazit ziehen und euch ein paar Fotos zum Schmunzeln nicht vorenthalten.  Nachdem der Regen durch war und nur noch der Sturmwind blieb, fand sich eine Flughörnchenfamilie auf dem Gutshof ein.  Der Wind sorgte außerdem für einige Lachanfälle mit Schleier.  Bei sonnigem Wetter ließ sich auch der …

Mark Meissen erobert Bornholm – Backen, Braten und Schleifen

Montag wurde wieder der Ofen angefeuert. Statt zwei großer Brote haben wir uns für viele kleine Brote entschieden.  Außerdem haben wir die Kirschpflaumenbäume der Umgebung geplündert.  Und dann gab es wieder frische Kuchen aus dem Steinbackofen.  Schon am Sonntag hatten wir einen Braten vorbereitet, der nach den Kuchen in den Ofen kam. Zusammen mit handgemachten …

Mark Meissen erobert Bornholm – Färbereien und Tanzkaffee

Am Samstag durften wir die Färberei selber betreiben und haben mit Rainfarn leuchtende Gelbtöne erzielt.  Das Herauslösen der Pflanzenteile war etwas mühsam, aber den Aufwand wert.  Spontan hatten wir wieder den Ofen eingeheizt und diesmal Kuchen mit Apfel, Pfirsich und Mandeln gebacken.  Am Nachmittag hatten wir Alma aus der Töpferei zu Besuch und haben mit …

Mark Meissen erobert Bornholm – Haushaltstage

Der Donnerstag begleitete uns kalt, windig, bewölkt und mit kurzen Schauern durchsetzt. Trotzdem haben wir uns hübsch gemacht und erstmal die Haare geflochten.  Danach wurden die Zöpfe um den Kopf geschlungen und aneinander festgenäht.  Nach dem Regenwetter der letzten Tage und dementsprechend Schlamm auf den Wegen war ein Waschtag nötig. Dafür haben wir uns erstmal …

Mark Meißen erobert Bornholm – Es gibt auch Wind ohne Regen und Regen ohne Wind

Der Dienstag begrüßte uns weiterhin windig, aber trocken. Nach dem Frühstück wurde aus dem windig ein stürmisch, aber dafür wagte sich die Sonne aus den Wolken und wir uns aus den Häusern heraus.  Das gute Wetter nahmen wir zum Anlass, den Häusern außerhalb des Gutshofes einen Besuch abzustatten und konnten uns bei der Gelegenheit an …

Mark Meissen erobert Bornholm – Ein Reisebericht

Am 6. August begann unsere bislang längste Reise von der Mark Meissen aus. Von Sassnitz ging es mit der Fähre nach Bornholm und dann einmal quer über die Insel ins Mittelalterzentrum. Bei Regen und Wind wurden wir von Lena empfangen und eingewiesen, um dann das Gutshaus und die Koch-und Gesindestube zu beziehen statt wie sonst …