Da wir den Ofen in der Schwarzküche die vergangenen Tage nur auf niedriger Temperatur in Betrieb hatten, legen wir jetzt für weitere Backversuche großflächig Holz nach. Um die Temperatur nach 5 Stunden anfeuern zu testen, schieben wir als erstes kleine Brote in den Ofen. Nach 10 Minuten kommen diese duftend wieder raus. Währenddessen werden vor …
Lies den gesamten Beitrag →„Bornholm – Pasteten und Kappnähte“
Mit einer kleinen Abordnung sind wir trotz Schulzeit dieses Jahr wieder nach Bornholm ins Mittelalterzentrum gefahren und haben die Häuser bezogen. Die Kirschpflaumenbäume leuchteten mit ihren reifen Früchten und wurden sogleich beerntet. Dann ging es ans Teig kneten unter Aufsicht. Parallel dazu wurde der Ofen angefeuert und dann konnten die ersten Obstfladen schon in die …
Ein Bericht von Dana B. Färben mit Walnussschalen ist wohl die einfachste Färbung mit Pflanzen, und auch wir können uns ihrer Faszination nicht entziehen. Die in den grünen Walnussschalen enthaltenen Gerbstoffe machen das Färben mit ihnen so einfach, da die Gerbstoffe ein Vorbeizen des Stoffes oder der Wolle überflüssig machen. Anleitungen für das Färben mit …