Author Archives: Kristina Schulz

Blanc Manger

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Unter dem Begriff Blanc Manger verbergen sich verschiedene Gerichte von süß bis herzhaft. Von puddingähnlichem Nachtisch bis zur vollwertigen Mahlzeit. Gemeinsam sind allen Rezepten Mandeln, Milch und Reis/Reismehl als Zutaten.
Wir bevorzugen die folgende … Weiterlesen

Salbeitorte in Schmalz gebacken

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Salvan – dorttem in smalz gebachen von Gräfin Philippine Welser 1557

Als Beilage zum Essen eignen sich neben Brot auch einige andere herzhafte Backwaren. Eine bei uns sehr beliebte Variante ist diese Salbeitorte, schmackhaft und gut lagerbar, allerdings … Weiterlesen

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